Rengör knivbladet före första användning.

Diska väl efter varje användning – torka därefter helt torrt. Kniven är tillverkad i rostfritt stål, men fukt och matpartiklar kan vid bristande rengöring skapa angrepp på stålet.

Se till att frysta råvaror är helt tinade innan man skär i dem och undvik att skära i ben eller andra hårda material.

Bryn kniven regelbundet på vanligt stålbryne.

Slipas vid behov hos professionell knivslipare.